Ab 19. November 1894

Kasimir Böhner, Baumeister und Architekt, baute das heutige Rückgebäude Henkestr. 28 mit Saalbau inklusive Musikpavillon.

1898 - 1923

Bau eines Requisitenhauses und die Exportbrauerei Erlwein & Schultheiß wurde Eigentümer. Der Theater- und Restaurantbetrieb begann. In den Kriegsjahren diente das Haus der Militärbehörde als Lazarettbetrieb.

Nach den Kriegsjahren war der Gewölbekeller aufgrund der Bockbierfeste der sogenannte "Bockkeller" und man traf sich im großen Garten am Musikpavillon.

1923 - 1945

Im kleinen Saal nahm die Firma EOS die Arbeit als Lieferungsbetrieb auf.

1945 - 1953

Beschlagnahmung des Hauses von der US-Wehrmacht-Besatzung als ein Heim der Erlanger Jugend.

Nach 1945 entstanden an der Henkestraße verschiedene Geschäftshäuser der Baugesellschaft Gebrüder Zeitner.

1954 - 1964

Arbeitsgemeinschaft der Erlanger Schauspieler mit neuem Theater.

1968

Kauf des Objektes durch Otto H. Eck. Ein 37-Zimmer-Hotel mit dem Löwenbräukeller entstand.

1982 - 1984

Umbau und Neubau zum internationalen Hotel. Seit 1984 bestehen 159 Zimmer, verschiedene Konferenz- und Veranstaltungsbereiche mit Restaurantbetrieb.

1. Juli 2007

Übernahme durch die B&R Hotelmanagement GmbH & Co. KG. Modernisierung des gesamten Logis- und Restaurantbereichs und der Zimmer, Renovierung der Außenfassade sowie Neugestaltung der Rezeption und der Außenflächen.

September 2010

Erwerb des Hotels durch die HV II Hotelverwaltung GmbH, die Teil der Steinkogler-Gruppe ist.